Po 1918 roku w Polsce zmieniło się wszystko – także kuchnia. Warszawa stała się stolicą smaku, a na polskich stołach pojawiły się nowe potrawy i inspiracje.
Podczas naszych warsztatów przenieśliśmy się w klimat dwudziestolecia międzywojennego, by poznać kulinarne mody tamtych czasów. Wspólnie przygotowaliśmy potrawy z dawnych książek kucharskich i odkryliśmy, jak smaki niepodległej Polski łączyły tradycję z nowoczesnością.
W zajęciach warsztatowych przygotowaliśmy wspólnie : łososia w skrzyneczkach z potaziem selerowym, warzywa z sosem winegret, blanc – manger czekulatowy, ciastko owsiane, sos śliwkowy oraz gruszka warzona z szafranem.
Po tych zajęciach czujemy satysfakcję i dumę z efektów naszej wspólnej pracy. Każde danie miało swój charakter i wymagało precyzji oraz współpracy.
